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Evento

Conferenza Stampa presentazione

Conferenza Stampa presentazione

12/12/2018

Mercoledì 19 Dicembre 

“A TAVOLA CON ITACA. 36 RICETTE PER IL BUONUMORE”

Conferenza Stampa di presentazione del Ricettario realizzato dai ragazzi
che soffrono di problemi di Salute Mentale
e che frequentano Club Itaca Firenze

Clicca qui per scaricare l’invito alla Conferenza stampa

Firenze, 18 dicembre 2018 – Un libro che raccoglie le ricette che ogni giorno vengono preparate e servite sulla tavola di Progetto Itaca Firenze Onlus dai Soci di Club Itaca Firenze, programma di riabilitazione sociale e lavorativa per persone affette da problemi psichiatrici maggiori.

Club Itaca, centro per lo sviluppo dell’autonomia socio lavorativa di giovani tra i 20 e i 45 anni con una storia di disagio psichico, ha dato vita ad uno straordinario libro di cucina “A Tavola con Itaca. 36 Ricette per il Buonumore”. Cosa c’è di extra-ordinario nella realizzazione di un libro di cucina, nell’epoca in cui il cibo è diventato food e invade le nostre tv, i nostri telefoni e le nostre vite? Il libro non parla di ricette, ma delle “Ricette” che ogni giorno vengono realizzate a Progetto Itaca Firenze, in una piccola ma estremamente accogliente cucina. Piatti realizzati dai Soci del Club, suggeriti da loro o dai Volontari o dallo Staff. Cucinando in mezzo a risate, discussioni, chiacchiericci, riflessioni, confessioni e canzoni fischiettate o ascoltate alla radio, come in famiglia.

Trentasei ricette illustrate ognuna da un meraviglioso disegno, realizzato con cura e passione da Francesca Camiciotti, Socia del Club. Un ricettario edito da Polistampa, è introdotto da una prefazione di Vito Mollica, chef stellato de Il Palagio, ristorante del Four Seasons a Firenze (“e ancora una volta nella mia vita ho avuto la conferma di come la cucina e il cibo ci uniscano e ci leghino profondamente tutti. Senza distinzioni di sorta”) e da una riflessione di Tonino Santomauro, psichiatra ASL Firenze (“Il rapporto tra cibo e Medicina è sempre stato importante nel corso del tempo, ma è soprattutto in Psichiatria”).

L’Associazione Progetto Itaca Firenze Onlus rivolge un ringraziamento speciale alla Famiglia Ardenti di Policar Group spa, a Giovanni e Andrea Taddei di A.I.B. e al Lions Club International Galileo Galilei. Senza il loro aiuto e la loro generosità sarebbe stato difficile realizzare questo volume che, come afferma Francesco Salesia, Presidente dell’Associazione, “rappresenta l’emblema del raggiungimento della maturità del nostro progetto. Una sfida, una scommessa che ogni giorno portiamo avanti affrontando difficoltà ma sempre con forza e passione e soprattutto insieme. Uniti verso un unico obiettivo: l’abbattimento di un pregiudizio, lo stigma che vede la Malattia Mentale come un qualcosa da nascondere e di cui è inopportuno parlare, mentre secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, nel 2020 questa sarà la prima patologia nel mondo e già oggi colpisce oltre il cinquanta per cento della popolazione”.

Il libro sarà disponibile a partire dal 19 dicembre in tutte le librerie.

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